北京奥运会在吸引了全球运动健儿参与的同时，也吸引了众多文艺界明星的眼球，晋江人、香港电影制片家协会主席洪祖星就是其中之一。洪祖星在电话里告诉记者，时至今日，他回想开幕式的情景时，仍会沉浸于无边的陶醉之中。他对开幕式导演张艺谋更是赞不绝口，认为张艺谋“创造了一个伟大的奇迹”。

　　技惊世界的开幕式

　　洪祖星是以香港特别行政区特邀代表的身份，参加北京奥运会开幕式的。在80人的香港嘉宾团中，只有洪祖星和林建岳来自电影界。洪祖星表示，“虽然开幕式已经过去很久了，但是现在想起来还是会觉得很震撼”。

　　对于开幕式的导演张艺谋，在电影圈闯荡数十年的洪祖星是非常熟悉的。“之前认识他的时候，我就感觉到他是一个特别能把艺术和商业完美结合的导演。”洪祖星说张艺谋这次在开幕式上的表现，能以“技惊世界”来形容。

　　他介绍说，当盛大的点火仪式结束后，“鸟巢”迎来了另一批重量级嘉宾——成龙、刘德华、容祖儿、莫文蔚、谢霆锋、孙悦等歌手，他们用歌声欢送9万多名现场观众退场。但是，这些明星们的演出，根本没有通过电视向全球观众直播，只是作为奥运会开幕式的散场表演，奉献给现场观众。

　　“当时所有的明星都早就知道他们的表演不能上电视，但大家并不计较这些，大家都觉得能参与、能为奥运做贡献就已经很开心了。”洪祖星回忆说。

　　“20年前我就看好张艺谋”

　　“我是从《红高粱》开始认识他的”。洪祖星回忆起20多年前和张艺谋的一段往事。

　　那时张艺谋刚刚转行当导演，拍摄的《红高粱》就获得了当年的柏林电影节金熊奖，声名鹊起。当时中影集团的老总胡健，准备带张艺谋一起参加随后的戛纳电影节，但是由于是第一次参加戛纳，没有展映经验的中国电影团队面对陌生的电影节，手足无措。这时，胡健想到了好友洪祖星。洪祖星经常参加这类国际电影节，并为香港引进新电影，对于影片参展称得上“轻车熟路”。

　　洪祖星回忆说，当时他把《红高粱》看了一遍，二话没说就答应下来。“那时，我就知道张艺谋的才华，觉得他一定会大有作为。”而且，张艺谋刚毅的性格也给洪祖星留下了深刻的印象。

　　洪祖星此后安排《红高粱》参加了那年的戛纳影展，并介绍张艺谋认识了一些国际电影圈中的名人。《红高粱》在展演后，取得极大成功，张艺谋的名声也开始在国际影界中流传。

　　寻找福建的文化符号

　　经常回晋江老家的洪祖星一直对家乡非常关心，在每年香港金像奖等活动上，他都积极宣传福建家乡，希望能在电影上为家乡做点事情。

　　洪祖星表示，他将帮助福建演员吴佳佳进入香港电影圈，为福建打造新的明星。“我觉得福建现在缺的就是标杆式的文化符号。”洪祖星表示，对于一个省份来说，文化符号非常重要，比如贾樟柯的电影就一直描写他的老家山西，而“刘三姐”则红了广西。

　　洪祖星还称，他十分赞赏《集结号》的原著作家、莆田人杨金远，以及张静初、姚晨等人，认为他们为福建人长脸了，而且也带动了他们家乡的知名度。