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苏永康是标准的美食主义者，每次到台湾宣传，他和老婆总是趁机大快朵颐，好好的品尝小吃。苏永康吃出了心得，觉得冷饮和盐酥鸡最值得“发扬光大”，于是他动了生意脑筋，在老婆的家乡新加坡开了一家餐饮店，卖起了珍珠奶茶和盐酥鸡。第一次当老板的苏永康，获利不错，他笑说：“自从我开了那家店之后，那条街后来冒出了20多家类似的店，证明我的眼光还不错。”
苏永康和老婆都对流行时尚很敏锐，装扮的衣着也都出于名牌，不过，苏永康却从来不想从事跟服饰有关的生意，他说：“流行品味这种事情太主观了，每个人眼光不同，要我卖衣服，我只会卖自己喜欢的衣服，那怎么行呢？”他选择卖珍珠奶茶及盐酥鸡，是经过许久的观察，他说这两样东西不仅台湾人喜欢，连他的香港朋友都爱，所以他确定可以攻打华人市场，而吃东西口味也颇重的新加坡人，就是一个大好市场。他透露：“其实我是不喝珍珠奶茶的，可是大家都爱喝，我就知道非卖不可。”
苏永康当老板，自己放下身段先下厨。他知道每个冷饮的制作手续，也检查鸡肉的新鲜度，客人来了，他乐于当跑堂，招呼客人。他说：“我的知名度帮我招揽不少生意，不过，客人是会比较的，后来附近开了那么多家店，大家吃来吃去，我的店生意还是最好。”
苏永康开店，由于经营有成，公司也特别肯定“苏老板”的成果。前阵子苏永康去星马演出，这家公司就自愿赞助，而且要在所有的饮料杯印上苏永康的肖像，这下苏永康可就敬谢不敏了。他笑说：“每个人都把吸管戳在我的脸上，那多可怕啊。”
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