前言：

　　身为中国人，用筷子吃面条对于我们来说简直就是家常便饭小儿科。但是对于一个外国人来说，就不是那么简单容易的事情了。不过，世事无绝对，有的外国人不但会用筷子（甚至是左手），而且还对中国西北的地道美食兰州拉面情有独中。
　　今天，来自美国的张云龙Cary Woodworth，就和我们一起来到广州天河北路的味峰大师菜馆，一起品尝这里的兰州拉面。兴之所致，Cary更亲自到厨房向拉面师傅现场学艺，着实说得上是“鬼佬也LIKE面”。

　　面食是最爱

　　通常来说，老外来到中国，吃饭的时候看见面前摆放的筷子都难免尴尬。如果再在桌子上摆上一碗面条甚至是一碟花生米，那他就更只有干着急的份了。不过，今天的主角Cary虽然是老外，但是他手上的筷子用起来可还真算得上是游刃有余。第一道上来的菜是灌汤包，这当然就难不倒Cary了。吸管一插，先把包子里面的汤汁吸干净，然后再把包子拿起来大口嚼就是了，完全没有难度。

　　第二道菜一上来，在座的大家就都开始替Cary担心了，原来它就是传说中的兰州拉面。不过我们担心我们的，Cary却一副满不在乎的样子。只见他拿起筷子夹起了几根面条，直接就往嘴里送，丝毫没有一点为难。原来，Cary早在很小的时候，他的爸爸就已经教会他用筷子了，实在是厉害。

　　另外，不知道大家有没有留意到，其实看Cary拿筷子还总是有那么一点不自然的感觉，总觉得他拿筷子和我们自己拿筷子的时候有点什么不一样，可是却又说不上来。后来大家仔细观察以后才发现，原来Cary是个左撇子，这就更是难得之极了。

　　做拉面不简单

　　一碗拉面吃下去，大家都问Cary感觉如何，是否喜欢这款中国特产，而Cary则充分发挥了他的喜剧天分，用流利的普通话十分夸张地称赞这碗拉面说：“嗯，好吃，很好吃，实在太好吃了！”然后还十分兴奋地告诉大家说：“我想学做拉面！”

　　不过要做拉面那可就不简单了。要知道拉面的制作无论从选料、和面、饧面，还是溜条和出条，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。无论是选料、和面、饧面、溜条、出条，所有步骤都充满了技术含量。不过Cary却完全不在乎这些，现场拜师学艺，跟着拉面师傅做了起来。虽然整个过程并非一朝一夕就能学会的，但是Cary舞动起手中的面条，却是有板有眼，而且表情十分认真。且不管拉出来的面条能吃不能吃，反正他是过足了一把做拉面的瘾了。

　　各地美食同场加映

　　好不容易等贪玩的Cary过足了瘾，大家又回到餐桌上继续享用餐厅提供的各地地道美食。在接下来的菜中，Cary说他最喜欢的菜就是味峰手抓羊。这道菜选用的是产自蒙古的羊排，用清淡的方法加以烹制。然后再辅以黑椒等调味料，口味清新自然至于，更是鲜美无比。

　　既然说到味峰大师菜的出品，那当然就要为大家介绍一下这间集世界各地美食于一身的餐厅了。位于广州天河北路中怡酒店二楼的“味峰大师菜”，荟萃中外各地的美味佳肴，中西相佐，殷勤款客，让深谙美食文化的您尽情品尝美食之精华。来自不同地域的您总可以在这里找到您的最爱。在装修风格、经营理念、菜式出品等方面都别具创新。在此，大江南北的锦绣美馔共冶一炉，八大菜系，百味横陈，精心调烹，炉火纯青。

　　由于当天我们的人并不算多，所以味峰大师菜的菜式我们不能一一品尝，但是光是他们的几道招牌菜，就已经足以让我们食指大动了。除了Cary最喜欢的手抓羊之外，还有红扒牛膝、淮阳四蔬、黄焖羊羔肉、水煮贵鱼、味峰酱油鸭等等，大家都千万不能错过。小菜方面，小编则要重点向大家推荐芝麻酱菠菜。菠菜想必大家都吃过不少做法，但是用水煮熟后放凉，再用芝麻酱、醋等调味料加以搅拌，这样的做法我想大家一定没有尝试过吧？总之一句话，味峰大师菜出品的菜式都相当不俗，世界各地的美食都基本尽收其中，而当中又以中国的兰州菜最为出色。想要品尝到这些色相味俱全的美食，大家可千万要去尝试一下哦！

　　味峰大师菜馆
　　地址: 林和街25号中怡城市花园A栋2层
　　电话: 020-38240608 38216208