2005年，金素妍自出演电视剧《秋日骤雨》之后就彻底的告别了韩剧荧屏。当时，《秋日骤雨》播出后收视率极其惨淡，这让她自尊心受到了极大的伤害。金素妍称，在中国接拍影片《七剑》和电视剧《大清徽商》后，一直到去年她都在饱受着工作上的低迷和精神忧郁带来的困扰。出道十年来，金素妍一直长期稳坐韩国荧屏女主角位置，可没想到她竟然也尝到了长时间的“坐冷板凳”的滋味。“长时间在中国工作，再回到国内后，已经没有我立足的地方了。过去连连不断投来的演出邀请，也顿时少了很多，只得在家翘首等待作品。”

    出道以来，金素妍虽然出演过多部优秀作品，但是人们对她印象最为深刻的，还是她饰演的强势的反面角色。1998年，在MBC电视剧《女主播的故事》中，金素妍饰演了狠毒的徐迎美，凭借精湛的演技，金素妍给人们留下了极为深刻的印象。

    时隔三年，金素妍以崭新的面貌携《食客》归来，该剧讲述了为了传承传统美食，苦练厨艺的厨师们的故事。在剧中，金素妍饰演一个得到韩餐厅“云岩亭”主人信任的餐厅员工珠熙，她将和厨师峰珠（权伍钟饰）和盛灿（金来沅饰）卷入三角恋。“刚看到剧本时，就觉得珠熙实在是太可爱了。第一次饰演这么可爱的角色，所以一下子被吸引住了。”

    对于过去的三年空白期，金素妍认为这是一段令她收获颇丰的沉淀期。她拥有了更多的时间去反省自己，审视自己，重新感受生活，虽然在这三年里，她也经历了感情上的波折，但是金素妍依然表示十分感谢生活带给她的一切，“我将这段过去的爱情埋藏在心里，对我来说它不是毒药，而是良药。当然，当我读剧本时出现关于爱情的话题，难免会突然想起他。”